Breder kijken dan kengetallen zelf

De Kengetallenspiegel geldt in de varkenshouderij als een waardevolle en veelgebruikte cijferbron voor de vergelijking van technische en financiële kengetallen. Elk jaar dragen zeugen- en vleesvarkensbedrijven via software data aan voor de Kengetallenspiegel. De kengetallen zijn gebaseerd op de resultaten uit het voorgaande jaar.

Situatie-afhankelijk

“Wij gebruiken de cijfers zelf ook om aan te spiegelen”, zegt Antoon Spoorenberg van DLV Advies. “De technische kengetallen en de landelijke gemiddelden kloppen, maar de financiële kengetallen zijn niet te gebruiken voor de individuele bedrijfssituatie. Het eigen bedrijf is in de praktijk altijd anders dan het gemiddelde varkensbedrijf. Daarom moet het bedrijf vergeleken worden met hetzelfde type bedrijf. Daarbij maakt het uit of er geproduceerd wordt voor een keurmerk, of er wel of geen eigen aanfok is, brijvoer of droogvoer etc. De financiële kengetallen daarop loslaten, vraagt om kennis van de Kengetallenspiegel en enige nuancering”, geeft Spoorenberg aan.

Opfokzeugen of eigen aanfok

Ter illustratie haalt Spoorenberg een ondernemer aan die opfokzeugen aankoopt versus een varkenshouder met eigen aanfok. “In het eerste geval kost het 300 euro per dier, in de tweede situatie de helft. Bij een vervangingspercentage van 45 procent maakt dat in het saldo bijna 100 procent van die kosten aan verschil uit.”

Ander type beer

Ook het type beer kan dus bepalend zijn voor de financiële situatie en daarbij is het niet aan te raden af te gaan op de gemiddelden van de Kengetallenspiegel. “Ben je een vermeerderaar met eigen aanfok en gebruik je een Piëtrain-beer omdat je biggen levert aan Duitsland, dan moet je je vooral niet vergelijken met een collega met een Tempo-beer die biggen afzet op de binnenlandse markt. Dat heeft een enorme impact. Deze specifieke informatie haal je als varkenshouder misschien niet direct uit de bedrijfsvergelijking van algemene kengetallen. Alleen de adviseur kent die achtergronden”, aldus Spoorenberg.

Benchmark DLV Advies

DLV Advies houdt maandelijks de financiële resultaten bij van alle typen varkenshouderijen. Deze analyse is per type bedrijf en type beer uitgesplitst. Op die manier krijgen we inzicht in elke bedrijfssituatie en kan de adviseur u realistische vergelijkbare bedrijfsresultaten geven en zo in overleg met u bepalen waar nog kansen liggen. De eerstvolgende update over april 2020 heeft DLV Advies gereed op 2 mei.

Wilt u ook weten of uw bedrijf financieel even gezond is als dezelfde type bedrijven? Neem dan contact op met Antoon Spoorenberg.

Dit artikel is met aanpassingen overgenomen van de website van Nieuwe Oogst.