In het kader van de Slimme Varkensketen werken kennispartners samen in projecten om de gezondheid, het welzijn en de vleeskwaliteit van de dieren te verhogen door het combineren van verschillende databronnen. In het project rondom diergezondheid is de volgende stap gezet en zijn de klimaatsensoren aan de deelnemende varkenshouders uitgereikt.
Voor het verbeteren van het niveau van diergezondheid zijn intussen ongeveer honderd deelnemende varkenshouders uitgerust met klimaatsensoren van Slimme Stal. Hiermee wordt het klimaat in de stal nauwkeurig in kaart gebracht ter bevordering van de diergezondheid. "We werken aan een keten waarin, via data, gestuurd wordt op verbeterde leefomstandigheden, groei en gezondheid van het individuele varken’’, vertelt projectleider Angela van der Sanden van Connecting Agri & Food, dochteronderneming van DLV Advies.
Het delen van data tussen ketenschakels is hierbij van belang. "Wanneer we data van dieren tussen ketenschakels uitwisselen leidt dit tot meer handelingsperspectief, transparantie en kan meer vraaggestuurd worden gewerkt door alle ketenpartijen. Dit geeft nieuwe kansen in het verdienmodel, ook voor de varkenshouder.”
De klimaatsensor monitort continue CO2- en ammoniakgehaltes, luchtvochtigheid en temperatuur in de stal. Door deze data te koppelen aan gezondheidsdata van de dieren die onder andere gedurende het slachtproces worden verzameld, verkrijgt de Slimme Varkensketen informatie over wat de leefomstandigheden van het varken zijn, en de relatie met de gezondheid en de prestaties van het dier.
De eerste analyses van de data afkomstig van zowel het slachtproces, als de klimaatsensoren hebben intussen plaatsgevonden. Met analyses van data van het slachtproces is een eerste stap gezet naar identificatie van de juiste indicatoren die informatie geven over de gezondheid van het dier tijdens de levensfase. De eerste benchmarks zijn teruggekoppeld aan de deelnemende varkenshouders. Dit geeft hen extra inzicht in het stalklimaat op hun bedrijf en de positie ten opzichte van de andere varkenshouders.
"Doordat er nu inzicht wordt verkregen in circa honderd varkenshouderijen wordt het mogelijk op de juiste punten te sturen ter verbetering, en wordt het project naar een hoger plan getild”, aldus Angela. "De volgende stap is het koppelen van gezondheidsdata van de dieren afkomstig uit het slachtproces, aan de data verzameld via de klimaatsensoren.”
In de Slimme Varkensketen komen twee samenwerkingsverbanden samen. De eerste is die van Hendrix Genetics en Vion Food Group in het project ‘Verbeteren van het niveau van diergezondheid’. De tweede die van Fransen Gerrits, Vion Food Group en Topigs Norsvin in het project ‘Sturen op kwaliteit’ (beiden met ondersteuning van Connecting Agri & Food). Door die te koppelen wordt volgens Connecting Agri & Food een stap voorwaarts gezet richting een slimme varkensketen. ‘Een keten waarin slim wordt omgegaan met data en die stuurt op de gezondheid van het individuele dier en de kwaliteit van het eindproduct.’
Slimme Varkensketen is één van de business cases van AgriFoodInnovation en wordt mogelijk gemaakt door Regio Deal Noordoost Brabant.
Dit artikel is in aangepaste vorm overgenomen van Connectingagriandfood.nl
Vanaf 6 november 2024 kunnen landbouwers in Flevoland, Overijssel en Zeeland subsidie aanvragen voor productieve investeringen die bijdragen aan de modernisering...
Lees verderIn de week van 11 tot en met 15 november, tijdens de Nationale Klimaatweek, kun je deelnemen aan een reeks demo’s waarin praktische, integrale en...
Lees verder
De nieuwsbrief van DLV Advies wordt een keer per maand verstuurd met de meest interessante en actuele ontwikkelingen in de agrarische sector. Incidenteel kunt u nieuws en informatie ontvangen in een extra nieuwsbrief. Uw persoonsgegevens worden conform onze privacyverklaring verwerkt.