Beide bedrijven werken biologisch-dynamisch en hadden behoefte aan meer opslag. Doordat ze naast elkaar gelegen zijn, was een gezamenlijke nieuwe opslag een logisch vervolg. De bouw is gestart in februari 2018 en uiteindelijk was het in augustus zo ver dat de nieuwe oogst erin opgeslagen kon worden. Inmiddels is het eerste bewaarseizoen al weer bijna afgelopen.

Ruim 5.000 kisten

Jos Commissaris, projectleider bouw bij DLV Advies, werd door Tim en Jaco benaderd om het complete bouwtraject te begeleiden. Binnen de hoofdmassa van het gebouw van 53 x 21,5 meter zijn 6 fruitcellen met  een gangcel gerealiseerd. Anne van Rossum, specialist bouw en fruitteelt bij DLV Advies, heeft samen met Frank van de Geijn, adviseur Koelinstallaties fruit, het ontwerp van dit gedeelte op zich genomen. 
Daarnaast zijn ook nog drie bewaarcellen voor akkerbouwproducten gerealiseerd. De totale opslagcapaciteit van het gebouw bedraagt 3.850 kisten voor appels of peren en 1.200 kisten voor de akkerbouwproducten. Over de gehele lengte van de hoofdmassa is nog een luifel gebouwd met een breedte van 7 meter.

Koeling met ammoniak

Vanwege de grootte van de bewaarcellen en de vraag aan koelcapaciteit is hier voor een mechanische koeling met ammoniak gekozen. Het akkerbouwdeel heeft daarom  een plafond boven de cellen, zodat de koelleidingen niet door de ruimte met producten lopen. Het ventilatiesysteem voor de akkerbouwcellen is gebaseerd op zuigventilatie met zuigkleden op de kisten. De fruitcellen zijn ULO-cellen met nauwkeurige regeling van zuurstof en CO₂-gehalte. 

Sedumdak

Daarnaast was er vanuit Tim de wens om één zijde van het dak te voorzien van sedumbedekking. De andere zijde is bedekt met zonnepanelen. Door de extra belasting van het sedumdak is er gekozen voor een staaldak, in plaats van gordingen.

Streekwinkel

De oplevering van de nieuwe streekwinkel, direct naast de loods, staat gepland voor 2020. De huidige boerderijwinkel met lokale streekproducten is uiteraard te bezichtigen op de open dag.

Timelapse bouw 

Van de bouw van de nieuwe bewaarloods maakten wij een mooie timelapse-video. Bekijk deze hieronder.

Open dag op 17 augustus 2019

Komt u ook een kijkje nemen in de nieuwe bewaarloods? U bent van harte welkom bij Tim Moerman en Jaco Burgers aan de Oranjezonweg 1 in Oostkapelle op zaterdag 17 augustus van 11.00 uur tot 16.00 uur. Naast de nieuwe bewaarloods kunt u ook de streekwinkel bezoeken en kennismaken met deelnemende bedrijven. Parkeren kan op de nabijgelegen parkeerplaats Oranjezon. Vanaf daar kunt u met een pendelbusje de locatie bereiken.

Lees het hele verhaal over de bouw van de bewaarloods van Moerman en Burgers bij de klantervaringen.

Lees meer over de bouw van Loverendale en Ter Linde