Ligt er een relatie tussen het stalklimaat en de technische resultaten van de varkens? Kunnen we data over het stalklimaat vertalen naar praktische handvatten? Dat zijn de vragen die de basis vormen van het project 'Verduurzamen varkenshouderij door samen te leren over stalklimaat'. Uit het project is naar voren gekomen dat bij varkenshouders die CCM voeren, de Slimme Stal-sensor een lager ammoniakgehalte (NH3) registreerde dan wanneer dit niet gebeurt.
Het project startte in 2022 en duurde een jaar. Het is uitgevoerd bij tien StarFarmers in provincie Gelderland. Drie daarvan hebben een gesloten bedrijf, één een vermeerderingsbedrijf en zes een bedrijf met vleesvarkens. De tien StarFarmers hadden al een Slimme Stalsensor en in het kader van het project werd daar nog een tweede bij geplaatst.
Waar de tweede sensor werd opgehangen, was afhankelijk van de veehouder en vraagstukken die speelden op het bedrijf. Thomas Kruders, adviseur Mest & Mineralen bij Advies, stelde samen met elke deelnemer de doelstellingen voor het project op.
Zo hing bij een van de gesloten bedrijven de extra sensor bij de gespeende biggen. Een vleesvarkenshouder die onlangs nieuw had gebouwd, wilde graag meer zicht hebben op het verschil tussen de oude en nieuwe stal. Thomas begeleidde de varkenshouders tijdens het project en besprak met hen de inzichten.
Tijdens een afsluitend gesprek kwamen verbeterpunten uit het project op tafel. Dat eindresultaat is heel divers. Tussen bedrijven, maar ook tussen stallen en zelfs tussen afdelingen in dezelfde stal werden opvallende verschillen in stalklimaat gevonden. Die waren 's winters ook nog eens minder eenduidig dan in de andere seizoenen.
"Wij zagen bij een stal dat in de koudere maanden de temperatuur overdag snel zakte", zegt Kristel Mulder, Specialist Veehouderij & Data Analyse bij Connecting Agri & Food. "Tijdens een bezoek viel op dat door de nieuw geplaatste ramen in de afdeling de zon 's middags op de temperatuurvoeler scheen. Verplaatsen van de voeler maakte het klimaat in de afdeling stabieler en daarmee aangenamer. Door continu meten worden dit soort opvallende variaties onderkend. Dan kun je ze ook oplossen."
Op bedrijven met lage NH3- en CO2-waarden en minder temperatuurschommelingen hadden de varkens grotere spekdiktes en minder pleuritis en longafwijkingen. Dit werd ondekt bij het analyseren van de overallresultaten en de resultaten verdeeld over de zomer- en winterperiode. Bedrijven met gemiddeld lagere NH3-waardes hadden zomers ook minder uitval, zag ze.
Bedrijven met lage CO2-waarden in de zomer halen een hogere groei per dag dan bedrijven met hogere CO2-waarden. Ook dat blijkt uit de data-analyse. "Uiteraard spelen er meer factoren een rol bij de prestatie van varkens, maar dit project onderschrijft dat stalklimaat daar een van is."
"Stel je haalt 950 gram groei per dag, dan doe je het netjes", vervolgt de data-analist. "Maar waar het eigenlijk om gaat, is het verbeterpotentieel. Welk resultaat kun je halen door het CO2-gehalte in de stal iets te verlagen. Bijvoorbeeld door iets harder te ventileren zonder dat er tocht ontstaat. In de praktijk zien we toch vaak dat er eerder te weinig dan te veel wordt geventileerd."
Bedrijven die CCM, een zuur product, voeren laten gemiddeld lagere ammoniakgehaltes zien dan bedrijven die geen zuurproducten voeren. "Dat onderschrijft een gedachte die in de praktijk al langer leeft", geeft Kristel aan. Ze noemt dit effect interessant in relatie tot managementmaatregelen die kunnen worden genomen.
De relatie tussen stalklimaatparameters, het ventilatiesysteem en het materiaal waaruit de (tussen)wanden bestaan was ook onderzoek van het project. Bedrijven met betonnen wanden scoorden beter op de klimaatparameters ammoniak en temperatuur. Op bedrijven met combiroosters registreerden de sensoren vaak hoge ammoniakwaardes.
Bij een bestaande stal is de stalinrichting een gegeven. Als je een nieuwe stal bouwt of renoveert, dan geeft een goed ontworpen stal direct voordelen voor groei en gezondheid van varkens en natuurlijk de uitstoot. Betrekken van een klimaatdeskundige voor de de bouw van een stal van start gaat, kan waardevol zijn.
De relaties tussen verschillende klimaatomstandigheden en dierprestaties zijn complex. Het project geeft daarin meer inzicht, Dat biedt varkenshouders handvatten voor optimaliseren van stalsysteem en management. Vaak gaat het maar om kleine aanpassingen, zoals het anders sturen van de luchtstroom in de stal of optimaliseren van klimaatinstellingen.
Het project bevestigt wat ook uit eerdere onderzoeken naar voren kwam: een stabiel stalklimaat heeft een positieve invloed op de groei en de gezondheid van varkens.
De resultaten passen ook binnen de zoektocht om via kritische prestatie-indicatoren (KPI's) te sturen op doelen met aandacht voor dierwelzijn en -gezondheid.
Voor meer informatie over dit project of de onderwerpen in dit artikel kan contact opgenomen worden met Thomas Kruders van DLV Advies of met Kristel Mulder van Connecing Agri & Food.
Het project is mede mogelijk door steun van de provincie Gelderland en het Europees Landbouwfonds voor Plattelandsontwikkeling: Europa investeert in zijn platteland
Dit artikel is in aangepaste vorm overgenomen van Nieuwe Oogst
In de Nederlandse varkenshouderij komt het couperen van varkensstaarten nog regelmatig voor. Echter, door de toenemende aandacht voor dierenwelzijn en...
Lees verderDLV Advies gaat het naderende nieuwe jaar goed van start met de benoeming van Marieke Louwes - de Weerd als Commercieel Directeur en Adriaan Dubbeldam...
Lees verder
De nieuwsbrief van DLV Advies wordt een keer per maand verstuurd met de meest interessante en actuele ontwikkelingen in de agrarische sector. Incidenteel kunt u nieuws en informatie ontvangen in een extra nieuwsbrief. Uw persoonsgegevens worden conform onze privacyverklaring verwerkt.